Morchella
il fungo pregiato della Primavera

MORCHELLA (volgarmente detta SPUGNOLA, in dialetto Silano PIGNOLO).
Contiene
ACIDO ELVELLICO, una tossina eliminabile tramite bollitura oppure essiccazione.
Si può trovare bei boschi di conifere o latifoglie, in terreni ghiaiosi, sabbiosi o bruciati.

 

 

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