Rosa Canina

Le bacche di rosa canina sono falsi frutti di colore rosso
che crescono su un arbusto cespuglioso.

La raccolta delle bacche avviene in autunno e in inverno.

Le bacche di rosa canina sono fonte di Vitamina C,
contengono anche vitamine del gruppo B (come B1 e B2),
oltre a vitamina K e vitamina P.

Per consumare le bacche di rosa canina fresche,
aprite ogni bacca dividendola in due parti,
eliminando semi e peluria presente,
che possono risultare irritanti.

Proprietà e Benefici della Rosa Canina

Fonte di vitamina C
Fonte di vitamine del gruppo B
Rafforza il sistema immunitario
Benefica per la pelle
Benefica per le vie urinarie
Benefica per le vie respiratorie
Proprietà antinfiammatorie
Proprietà depurative
Proprietà immunomodulanti
Alleviare i dolori articolari
Prevenire tosse, raffreddore e influenza
Prevenire e alleviare il mal di gola

 

Liquore di Rosa Canina

Ingredienti:
250ml di Alcool a 90°, 250g di Bacche fresche e rosse di Rosa Canina, 1 Buccia di Limone,
200g di Zucchero, 250ml di Acqua

Preparazione:
Lavare bene le bacche di rosa canina
e asciugarle con un canovaccio pulito.

Lavare ed asciugare il limone;
asportare con il pelapatate la scorza a fette sottili,
senza la parte bianca.

Preparare lo sciroppo per il liquore
facendo bollire per 5 minuti l’acqua, lo zucchero e la scorza di limone,
poi lasciatelo raffreddare.

In un barattolo a chiusura ermetica mettere le bacche di rosa canina,
unire lo sciroppo e l’alcool,
tappare e agitare il tutto.

Lasciare a macerare per 1 mese,
avendo l’accortezza di agitare il barattolo di tanto in tanto.
Trascorso il tempo di macerazione,
filtrare il liquore ottenuto e imbottigliarlo.

 

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